Има толкова много храни, които са не само здравословни, но и вкусни.
Ето списък на 50 от най-здравословните. Повечето от тях са и учудващо вкусни.
1-6: ПЛОДОВЕ
Плодовете са сред най-популярните в света здравословни храни.
И в това няма нищо изненадващо, като се има предвид, че са с невероятен вкус. Те, освен това, могат да бъдат много лесно включени в една диета или просто към здравословното хранене, тъй като не изискват почти никаква или съвсем малка обработка.
- Ябълка
Ябълката е с високо съдържание на фибри, витамин C и много антиоксиданти. Засищат и са перфектни за закуска или в случай, че усетите глад между основните хранения.
- Авокадо
Авокадото е по-различен плод, тъй като съдържат много полезни мазнини, а не въглехидрати. Кремообразно е, вкусно и с високо съдържание на фибри, калий и витамин C.
- Банан
Бананът е най-добрият източник в света на калий. Той също така има високо съдържание на витамин B6 и фибри. Не цапа и не изисква по-специално опаковане. Винаги можете да си държите един под ръка.
- Боровинка
Боровинките са не само вкусни, но и са един от най-мощните антиоксиданти в света.
- Портокал
Портокалите, както е известно на всеки са с високо съдържание на витамин C. Те също така съдържат фибри и антиоксиданти, а за вкуса няма какво да говорим.
- Ягода
Ягодите са много хранителни, с ниско съдържание на въглехидрати и калории .
Те са заредени с витамин С, фибри и манган, и са може би едни от най- вкусните храни в света.
ДРУГИ ПОЛЕЗНИ ПЛОДОВЕ
Има много други полезни плодове, които не споменахме сред първите.
Някои примери: череши, грозде, грейпфрут, киви, лимони, манго, пъпеши, маслини, праскови, круши, ананас, сливи и малини.
-
ЯЙЦА
Яйцата са сред най- полезните храни на планетата.
Доскоро бяха демонизирани, защото са с високо съдържание на холестерол, но най-новите изследвания сочат, че те са напълно безопасни и здравословни.
8-10: МЕСА
Мит е, че месото е вредно. Непреработено, приготвено по лек начин месо е една от най-здравословните и най- полезни храни, които можете да консумирате.
- Постно говеждо
Постното говеждо месо е сред най -добрите източници на протеини, които съществуват и съдържа лесноусвоимо желязо. Избере него, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
- Пилешки гърди
Пилешки гърди са с ниско съдържание на мазнини и калории, но с изключително високо съдържание на протеини. Пилешкото месо е чудесен източник на много хранителни вещества. Отново, не се колебайте да изберете пилешкото месо, ако внимавате с въглехидратите.
- Агнешко
Агнетата обикновено биват хранени с трева и месото им обикновено е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини.
11-16: ЯДКИ И СЕМЕНА
Независимо, че са с високо съдържание на мазнини и калории, проучванията показват, че ядките и семената спомагат за отслабването.
Тези храни са хрупкави, вкусни и съдържат важни хранителни вещества, които много хора не получават достатъчно, съдържат също така магнезий и витамин E.
Освен това не изискват никаква подготовка и могат да бъдат лесно включени в диета.
- Бадеми
Бадемът е популярен вид ядки. Той зарежда с витамин Е, антиоксиданти, магнезий и фибри. Проучванията показват, че бадемите помагат при отслабване и имат огромни ползи за метаболизма.
- Семена от чиа
Чиа семената са сред най- наситените с хранителни вещества храни на планетата. 28 грама съдържат 11 грама фибри и голяма част от препоръчителната дневна доза магнезий, манган, калций и различни други хранителни вещества.
- Кокос
Кокосовите орехи са заредени с фибри и мощни мастни киселини, наречени средноверижни триглицериди.
- Ядки макадамия
Ядките макадамия са много вкусни. Те са много високо съдържание на мононенаситени мазнини и слабо на омега- 6 мастни киселини, в сравнение с повечето други ядки.
- Орехи
Орехите са силно питателни и заредени с фибри и всички видове витамини и минерали.
- Фъстъци
Фъстъците (технически, това са бобови растения, а не ядки ) са невероятно вкусни и богати на хранителни вещества и антиоксиданти. Някои проучвания показват, че фъстъците също помагат при отслабване.
Друга тема, обаче, е фъстъченото масло. То е много калорично и никак не е трудно да се прекали с него.
17-26: ЗЕЛЕНЧУЦИ
Калория по калория, зеленчуците са сред най-добрите в света източници на хранителните вещества.
Има огромно разнообразие и е най-добре е да се ядат много и различни видове зеленчуци всеки ден.
- Аспержи
Аспержите не са много популярен в България зеленчук. Те, обаче, са с ниско съдържание на въглехидрати, а и на калории, но пък имат голямо съдържание на витамин К.
- Чушки
Чушките са много видове и цветове, включително червени, жълти и зелени. Те са хрупкави и вкусни, и са чудесен източник на антиоксиданти и витамин C.
- Броколи
Броколи са зеленчуци от рода кръстоцветни, и са вкусни, както сурови, така и обработени. Те са отличен източник на фибри, витамин К и витамин C, и съдържат в много по-голямо количество протеини в сравнение с другите зеленчуци.
- Морков
Морковът е популярен кореноплоден зеленчук. Вкусен и хрупкав и съдържа хранителни вещества като фибри и витамин К. Морковите също имат високо съдържание на каротин антиоксиданти, което е тяхното най-голямо предимство.
- Карфиол
Карфиолът е много универсален зеленчук от семейство кръстоцветни. Може да се включва в най-различни здравословни рецепти, както и да се консумира самостоятелно.
- Краставица
Краставицата е един от най-популярните зеленчуци в света. Тя е с много ниско съдържание, както на въглехидрати, нискокалорична е и се състои предимно от вода. Освен това тя съдържа и редица хранителни вещества в малки количества, включително и витамин К.
- Чесън
Чесънът е изключително здравословен. Той съдържа алицин, биоактивно съединение с мощни биологични ефекти, включително подобрява имунната функция.
- Листно зеле (кейл)
Листното зеле е много популярен през последните години и това не е случайно. То е с изключително високо съдържание на витамин К, витамин С, фибри и редица други хранителни вещества. То е идеален за добавяне към различни салати и рецепти.
- Лук
Лукът има много силен аромат и се използва в изключително много ястия. Съдържа редица биоактивни съединения, за които се смята, че са от изключителна полза за здравето.
- Домат
Доматите обикновено се категоризират като зеленчук, въпреки че технически погледнато те са плод. Те са вкусни и пълни с хранителни вещества като калий и витамин C.
ДРУГИ ЗДРАВОСЛОВНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Те не са в списъка, но също са много здравословни: артишок, брюкселско зеле, зеле, целина, патладжан, праз, маруля, гъби, репички, тиква, цвекло, както корен, така и листа, ряпа, тиквички.
27-32: РИБА И МОРСКИ ПРОДУКТИ
Рибата и другите морски продукти са много здравословна и питателна храна.
Те са особено богати на омега 3 мастни киселини и йод, две хранителни вещества, които повечето хора не получават достатъчно.
Проучванията показват, че хората, които консумират повече морски храни (особено риба) живеят по-дълго и рискът от различни заболявания, включително сърдечно-съдови, деменция и депресия е много по-нисък.
- Сьомга
Сьомгата е вид мазна риба, която е изключително популярна поради отличния си вкус и високо количество хранителни вещества, които съдържа, включително протеини и омега 3 мастни киселини. Тя също така съдържа и известно количество витамин D.
- Сардини
Сардини са малки, мазни риби, които са сред най- полезните храни, които можете да консумирате. Те съдържат голямо количество от повечето хранителни вещества, необходими на човешкия организъм.
- Ракообразни
Ракообразните морски продукти не се ядат много често, което е жалко, защото те съдържат повече хранителни вещества, отколкото която и да е било друга храна. Те се нареждат до месото, когато става въпрос за плътност на хранителното вещество. Това са миди, раци, рапани.
- Скариди
Скариди са морско животно. Те са с ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на протеини. Също така съдържат и различни други хранителни вещества, включително селен и витамин В12.
- Пъстърва
Пъстървата е друг вид вкусна мазна риба, подобна на сьомгата.
- Риба тон
Рибата тон е много популярна в западните страни и е с ниско съдържание на мазнини и калории, но с високо съдържание на протеини. Той е идеален за хора, които имат нужда да си набавят повече протеини в менюто с ниска калорийна стойност.
33-35: ЗЪРНЕНИ ХРАНИ
Зърнените храни придобиха лоша слава през последните години, главно поради тяхната забрана в някои диети.
Въпреки, че трябва да се прави разлика между различните видове зърнени храни.
Има много различни видове зърнени храни , а някои от тях са много здравословни.
Само имайте предвид, че те са с доста високо съдържание на въглехидрати, така че не се препоръчват при ниско въглехидратна диета.
- Ориз
Оризът е една от най-древните познати житни растения и в момента е основна храна за повече от половината човечество. Пълнозърнестият ориз е доста питателна храна, с добро съдържание на фибри, витамин В1 и магнезий.
- Овес
Овесът е невероятно здравословен. Той е зареден с хранителни вещества, а също така съдържа мощни влакна, наречени бета -глюкани, от които отдавна е доказано, че има огромна полза.
- Киноа
Киноа стана изключително популярна през последните години сред привържениците на здравословното хранене. Това е вкусен зърнен продукт, който е с високо съдържание на хранителни вещества като фибри и магнезий. Също така е отличен източник на протеин на растителна основа.
36-37: ХЛЯБ
Повечето хора ядат много хляб.
За тези, които се опитват да преминат на по-здравословна диета за първи път, може да им бъде изключително трудно да намерят заместител на хляба.
За щастие, има няколко здравословни (или поне ” по-малко вредни”) възможности, които съществуват.
- Пълнозърнест хляб
Пълнозърнестият хляб е един от най-здравословните хлябове, които можете да си купите в магазина.
- Домашно приготвен хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Най-безопасният избор за здравословен хляб е нещо, което си направите вие.
38-40: БОБОВИ РАСТЕНИЯ
Бобовите растения са друга група храни, която бе несправедливо демонизирана през последните години.
Вярно е, че бобовите растения съдържат анти-нутриенти, вещества, които могат да попречат на храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
Въпреки това тези анти-нутриенти могат да бъдат премахнати чрез накисване и правилно им приготвяне.
Това, което важно е, че те са невероятно евтин източник на качествено хранене, и са сериозен източник на протеини с растителен произход.
- Зелен фасул
Зеленият фасул е много популярен в България.
- Фасул
Фасулът е зареден с различни витамини и минерали и е с много високо съдържание на фибри.
- Леща
Лещата е друг популярен представител на семейство бобови. Тя е с високо съдържание на фибри и е сред най -добрите източници на протеин на растителна основа. Лещата също има превъзходен вкус и консистенция.
41-43 МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
Много хора не могат да понасят млечни продукти.
Въпреки това, за хора, които ги понасят и са здрави, те са източник на различни важни хранителни вещества.
Пълното съдържание на мазнини млечни продукти, като че ли са най-добрите, а проучванията показват, че при хората, които консумират пълномаслени млечни продукти съществува по-нисък риск от затлъстяване и диабет тип 2.
Ако млечните продукти идват от хранени с трева крави, това е още по-добре, тъй като тогава те са с по-високо съдържание на някои биологично активни мастни киселини като CLA.
- Сирене
Сиренето е невероятно питателна храна и в едно парче се съдържа същото количество хранителни вещества като цяла чаша мляко. Това е една от най-вкусните храни, които можете да ядете.
- Пълномаслено мляко
Пълномаслено мляко е с много високо съдържание на витамини, минерали, качествени животински протеини и здравословни мазнини. То е един от най-добрите източници на калций.
- Кисело мляко
Киселото мляко се прави от мляко, което е ферментирало чрез добавяне на живи бактерии към него. Тя има много от същите последици за здравето като мляко, с изключение с допълнителни ползи, като приятелските пробиотични бактерии.
44-46: Мазнини и масла
Войната срещу „мазнините“ и „маслото“ е загубена. Те отново биват връщани към списъка със здравословните храни.
Масло от хранени с трева крави
Маслото от крави, които са били хранени с трева е с високо съдържание на много важни хранителни вещества, включително и много важния витамин К2 .
- Кокосово масло
Кокосовото масло притежава много мощни мастни киселини, така наречените триглицериди със средна верига. Кокосовото масло може да е превенция срещу болестта Алцхаймер и е доказано, че спомага за загуба на мазнини в организма.
- Екстра върджин зехтин
Екстра върджин зехтинът е най -здравословната мазнина на земята. Той съдържа полезни за сърцето мононенаситени мазнини, и е с много високо съдържание на антиоксиданти и е от огромна полза за здравето.
47-48: Кореноплодни
Кореноплодните растения и особено техните части растящи под земята са с особено полезни хранителни качества.
- Картофи
Картофите са една от популярните храни по света . Те съдържат много калий и по малко от почти всеки хранителен елемент, от който се нуждаем, включително и витамин C.
Освен това те са невероятно вкусни. Според проучване на 38 вида храни варените картофи се оказват най-пълноценната храна.
- Сладки картофи
Сладките картофи са сред най- вкусни храни, съдържащи скорбяла. Те са заредени с антиоксиданти и всякакви здравословни хранителни вещества.
- Ябълков оцет
Ябълковият оцет е изключително популярен сред средите на привържениците на здравословното хранене. Проучванията показват, че той е полезен за скваляне нивата на кръвната захар и за умерено отслабване.
Идеален е да се използва в сосове за салати, както и за аромат на храната.
- Черен шоколад
Не само, че това е най-вкусния продукт в този списък е преимуществото на черния шоколад, а неговите невероятни полезни качества.
Черният шоколад съдържа влакна и магнезий и е един от най-мощните източници на антиоксиданти, който съществува.
- Нещо друго?
Това е само върхът на айсберга.
С удоволствие очакваме вашите допълнение към списъка.
Food Revolution Bulgaria 